日に日に寒さが増していくと「お餅」が食べたくなります。今年はお餅をおいしく食べるために丸十金網の「セラミック焼き網」を買いました。餅だけではなくパンもおいしく焼けるそうで、何を焼こうかと楽しみがふくらみます。
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さっそく、お餅を焼きたいところですが、まずはセラミック焼き網で「おせんべい」を焼いてみました。子ども達と一緒に「リアルおせんべい焼けたかな」がしたかったんです。
セラミック焼き網をガスコンロの上にセットして、おせんべいをのせます。セラミック焼き網Lサイズはおせんべい4枚が一度に焼けるサイズ。
中火で焼きたいところですが、我が家のガスコンロは安全機能が働いて弱火になってしまいます。カセットコンロで使った方が相性はよさそう。
じっくり弱火で焼いていくと、ぷくぷく膨らんでいきます。たまにひっくり返して焼いていきます。パチパチ焼ける音がまたいい感じ。
いい色になってきました。
焼けたら、タレをおせんべいの両面にハケで塗ります。ジュっと音がして、お醤油のいいにおいがひろがります。タレを味見したらアゴだしがきいていて、旨みがすごい！！あとをひく旨みです。
焼いたおせんべいはあっという間に家族で完食！こどもはタレが気に入ったようで、たーっぷり塗って食べていました。うんうん、わかるよその気持ち。
もう少し寒くなってきたら、セラミック焼き網で焼いたお餅を磯辺で食べたり、お汁粉に入れて食べようと思います。絶対おいしいやつ！今からその日が楽しみです。
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