台所道具

一生ものの鉄フライパン、リバーライトの極シリーズ

我が家ではフライパンは鉄と決めています。だいぶ前はコーティングフライパンを使っていましたが、数年経つとコーティングがはがれてくっつきやすくなったり、強火で空焚きしダメにしてしまったりすることもしばしば […]

旅行に行ったときに、お出汁で有名な茅乃舎の飲食店でだし巻き卵を食べました。焼きたてのだし巻き卵はお出汁がたっぷりで、舌触りも滑らか。すごくおいしかったんです。ちょうど厨房が見える位置に座ったので、銅版 […]

溝がないすりバチを買いました台所用品であったら便利だけど、なくても何とかなるものを買うとき、めちゃくちゃ悩みます。あまりモノを増やしたくないたちなもので1、2年悩むなんてザラ。「すりバチ」も私の中 […]

照宝のせいろを使い始めて、1年が経ちました。近年買った調理道具の中で、買ってよかったNo1の調理道具かもと大満足の活躍っぷりです。ではこの１年、どんな使い方をしていたのか、改めてご紹介したいと思いま […]

白山陶器の平茶碗。使い続けて数年がたちました。そこで、使い勝手の感想と、わが家で定番となっている使い方をご紹介したいと思います。そもそも、平茶碗は使いにくいのか？問題白山陶器の平茶碗。バリエーショ […]

キャンプ好きな我が家。昨年、キャンプグッズでステンレスダッチオーブンをふるさと納税でゲットしました。ダッチオーブンを買ってしまうと、キャンプでのご飯作りを頑張らなければいけない気がして、及び腰だった […]

アイラップとは？「アイラップ」をご存じでしょうか？岩谷マテリアルの「アイラップ」は冷凍や湯せん、電子レンジで使える万能ポリ袋です。電子レンジで使えるポリ袋ってちょっとびっくりしませんか？アイラップ […]

欲しいなぁ、欲しいなぁと悩んでいたバターケースを、なんとプレゼントでいただきました。念願叶って、我が家にお迎えすることになったバターケース。3カ月使ってみましたが、その使い勝手が本当に良かったので、 […]

だんだん気温も上がり、1日1日春めかしくなって来ましたね。最近では飲み物も温かいものから、常温だったり冷蔵庫で冷やしておいたものに徐々にシフトしはじめました。我が家でストックしてある飲み物といえば、 […]

料理に、トーストにとちょこちょこと使うバター。我が家は朝はトーストだったり、時にはフレンチトーストだったりするので、毎日のようにバターを食べています。そんな時にストレスになるのが、バターの出し入れ。 […]