暮しと、道具と、手仕事と│気持ちと暮らしをちょっと豊かに

一生ものの鉄フライパン、リバーライトの極シリーズ

我が家ではフライパンは鉄と決めています。だいぶ前はコーティングフライパンを使っていましたが、数年経つとコーティングがはがれてくっつきやすくなったり、強火で空焚きしダメにしてしまったりすることもしばしば […]

日増しに暖かくなり、春の訪れを感じます。周りにある草木はもちろんなのですが、一番季節の移り変わりを感じるのは八百屋さん。食材の移り変わりが嬉しい毎日です。小粒のいちごを見つけて、毎年恒例のジャム作り […]

旅行に行ったときに、お出汁で有名な茅乃舎の飲食店でだし巻き卵を食べました。焼きたてのだし巻き卵はお出汁がたっぷりで、舌触りも滑らか。すごくおいしかったんです。ちょうど厨房が見える位置に座ったので、銅版 […]

銀座に買い物に行ったときに、たまたま見つけた良い感じのお店。ふらっと立ち寄ってみたら、すてきなクッキー缶がディスプレイに並んでいました。お店の名前は「シズカ洋菓子店」。たまたま、すでにクッキー缶を […]

溝がないすりバチを買いました台所用品であったら便利だけど、なくても何とかなるものを買うとき、めちゃくちゃ悩みます。あまりモノを増やしたくないたちなもので1、2年悩むなんてザラ。「すりバチ」も私の中 […]

ずっと欲しいと思っていた憧れの「クチポール」のカトラリー。シンプルでスタイリッシュなデザインにマットなシルバーの質感。シルバー部分に刻印された文字。ほれぼれするほど素敵で、いつか買いたいと思って早数年 […]

照宝のせいろを使い始めて、1年が経ちました。近年買った調理道具の中で、買ってよかったNo1の調理道具かもと大満足の活躍っぷりです。ではこの１年、どんな使い方をしていたのか、改めてご紹介したいと思いま […]

白山陶器の平茶碗。使い続けて数年がたちました。そこで、使い勝手の感想と、わが家で定番となっている使い方をご紹介したいと思います。そもそも、平茶碗は使いにくいのか？問題白山陶器の平茶碗。バリエーショ […]

あっという間に2023年が終わろうとしていますね。毎年、毎年思うことですが、１年が過ぎ去るのが早くてびっくりします。来年の準備もそろそろ始めねばと思い、今年も日めくりカレンダーを購入しました。子供 […]

冬の味覚は数あれど、心待ちにしているのが牡蠣。11月に入ると毎年ソワソワし始めます。以前、友人に教えてもらった門林水産のおいしい牡蠣をお取り寄せしたら、さっそくオイル漬けにしていきます。 […]