手仕事

春に食べたいグリンピースご飯

3月から5月に旬を迎えるグリーンピース。生のグリーンピースは冷凍とは比べものにならないほど風味豊かで、ほくほくした食感がおいしいもの。冷凍のグリーンピースはちょっと苦手でしたが、生のものを初めて食べ […]

今年はあったかくなるのがとっても早く、山椒の葉が例年より早く茂っています。もう少し暖かくなってくると、山椒の葉にはアゲハチョウが卵を産み付けに来て、山椒の葉は幼虫のご飯になってしまいます。子供たちは […]

八百屋さんでたけのこを見かけたので、これは茹でなければ！とさっそく2本購入しました。食べ物の中で、一番好きといっても過言ではないのが、たけのこです。たけのこを茹でるときは大鍋が便利たけのこって、穂 […]

3月だけど、半そでで過ごせるような日。八百屋さんに行くと、国産レモンが150円でした。さわやかなレモンスカッシュ、レモンシロップのかき氷が浮かんできて、買わずにはいられません。家に帰って、早速レモンシ […]

鎌倉や目黒にお店を構えるromi-unie（ロミユニ）のレモンアイシングクッキーが大好きです。さくさくのクッキー生地の上を甘酸っぱいレモンアイシングで覆ったクッキーは、食べる度たび幸せな気分にさせてく […]

すっかり秋も深まり、夏の間お世話になりっぱなしだった紫蘇も葉。葉に厚みが出て、もう食べごろは過ぎてしまったなと思っていましたが、咲きだした花が可憐でかわいらしくそのまま抜かずに植えっぱなしにしておきま […]

暑い日が続いていますね。ここまで暑いと外出する気も起きず、家の中にこもってしまいます。なんだか気分の上がることをしたいなぁなんて思うのですが、あまり時間がかかって手間暇がかかることはしたくない。そん […]

5月から6月ごろに出回る新生姜。新生姜を見つけると、毎年、甘酢漬けを漬けています。今年もつけようと買った新生姜ですが、気に入った漬物鉢が手に入ったおかげで、甘酢漬けになる前に浅漬けに使われて、美味しく […]

せっかくの週末なのに雨。外遊びの予定もなくなってしまったので、近所の魚屋に行きました。そこで見つけた200円でたっぷり入った豆アジと、10匹500円のイワシ。いつもはちょっと面倒で買うのをやめてしまう […]

今年も店頭にうめの実が並び始めました。この時期になると、梅酒をつけなきゃ、といそいそと梅を買い込みます。「うめしごと」なんてそれっぽいことを言っても我が家の場合は梅酒を漬けるだけ。梅干しや梅ジャムを […]