手仕事

秋の手仕事「栗」

夏の暑かった日々も終わり、季節もすっかり秋ですね。今年は夏が急に終わって、一気に秋めいた感じがします。そんな秋の味覚として親しまれている「栗」。毎年、スーパーや八百屋さんで見かけると1度は買うといっ […]

手軽に野菜をとるなら「ぬか漬け」が最適なんじゃないかと思った日リンク毎日のごはん、野菜を食べた方がいいのはわかっているのですが、忙しいときはついつい肉がメインの献立になりがちです。肉料理なら子ども […]

3月から5月に旬を迎えるグリーンピース。生のグリーンピースは冷凍とは比べものにならないほど風味豊かで、ほくほくした食感がおいしいもの。冷凍のグリーンピースはちょっと苦手でしたが、生のものを初めて食べ […]

今年はあったかくなるのがとっても早く、山椒の葉が例年より早く茂っています。もう少し暖かくなってくると、山椒の葉にはアゲハチョウが卵を産み付けに来て、山椒の葉は幼虫のご飯になってしまいます。子供たちは […]

八百屋さんでたけのこを見かけたので、これは茹でなければ！とさっそく2本購入しました。食べ物の中で、一番好きといっても過言ではないのが、たけのこです。たけのこを茹でるときは大鍋が便利たけのこって、穂 […]

3月だけど、半そでで過ごせるような日。八百屋さんに行くと、国産レモンが150円でした。さわやかなレモンスカッシュ、レモンシロップのかき氷が浮かんできて、買わずにはいられません。家に帰って、早速レモンシ […]

鎌倉や目黒にお店を構えるromi-unie（ロミユニ）のレモンアイシングクッキーが大好きです。さくさくのクッキー生地の上を甘酸っぱいレモンアイシングで覆ったクッキーは、食べる度たび幸せな気分にさせてく […]

すっかり秋も深まり、夏の間お世話になりっぱなしだった紫蘇も葉。葉に厚みが出て、もう食べごろは過ぎてしまったなと思っていましたが、咲きだした花が可憐でかわいらしくそのまま抜かずに植えっぱなしにしておきま […]

暑い日が続いていますね。ここまで暑いと外出する気も起きず、家の中にこもってしまいます。なんだか気分の上がることをしたいなぁなんて思うのですが、あまり時間がかかって手間暇がかかることはしたくない。そん […]

5月から6月ごろに出回る新生姜。新生姜を見つけると、毎年、甘酢漬けを漬けています。今年もつけようと買った新生姜ですが、気に入った漬物鉢が手に入ったおかげで、甘酢漬けになる前に浅漬けに使われて、美味しく […]