台所道具

さくさくホロリ、いがらしろみさんの「レモンクッキー」

鎌倉や目黒にお店を構えるromi-unie（ロミユニ）のレモンアイシングクッキーが大好きです。さくさくのクッキー生地の上を甘酸っぱいレモンアイシングで覆ったクッキーは、食べる度たび幸せな気分にさせてく […]

日に日に寒さが増していくと「お餅」が食べたくなります。今年はお餅をおいしく食べるために丸十金網の「セラミック焼き網」を買いました。餅だけではなくパンもおいしく焼けるそうで、何を焼こうかと楽しみがふくら […]

ハンディーチョッパーとは？ぶんぶんチョッパーという呼び方もハンディーチョッパーは、みじん切りが簡単にできる調理器具です。フードプロセッサーの手動版という感じで、ふたについているハンドルを引っ張ること […]

家族が増えると、ちょっと麺類を茹でたり、おでんを作るのも一苦労です。特に、夏の昼ご飯はうどんやそば、中華麺の出番が増えます。 2、3人分ならパスタ鍋で事足りるんですが、4、5人分、さらにはたくさん食べ […]

長年使っているKONO式（コーノ式）ドリッパーのウッドハンドルが気付けばカサカサに。買ったときのあのツヤはどこへ…？そうだ、オイルを塗ろうということでメンテナンスすることにしました。 KONO式ドリッ […]

毎日コーヒーを飲まないと落ち着かないコーヒー中毒の私。インスタントやポーションのコーヒーは手軽で便利ですが、きちんと淹れたドリップコーヒーは格別。本当はコーヒーマシンが欲しいところですが、悲しいかな […]

野田琺瑯の保存容器は愛用の台所用品の1つ。長いこと欲しいなと憧れてはいたけれど、保存容器としては値が張るので買うのを後回しにしていました。数年前に購入してから、保存に調理にと我が家の台所で活躍してい […]

あったら便利なんだろうなと思うけれど買うべきか悩み続けて早数年というものってありますよね。私にとってそれが「サラダスピナー」でした。サラダスピナーってほんとに必要？小さな葛藤水分をしっかり切っ […]

お店のサラダにのってるような、ちょっとドライな感じのカリカリベーコンが大好きです。作り方を検索するとフライパンでじっくり焼く、が多く出てくるんですが、あの作り方でうまくできた試しがなくて。せっかちな性 […]

日に日に暑さが増してきて、冷たいもので体を冷やしたくなります。そんな時は、大人美味しいかき氷を作ってみませんか。子供の好きなかき氷と、大人の味覚ふわふわした氷を削れるかき氷機を買ったけれど、使うの […]